企业简介 / About us
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上海善如水保鲜科技有限公司
上海善如水保鲜科技有限公司于2008年3月成立，是一家专注做减压贮藏、真空预冷、真空冷鲜链设备与保鲜技术的科技驱动型民营企业，注册于上海市临港新片区奉贤园区。所有设备产品均自主研发、保鲜效果试验均自主策划并实施。减压贮藏保鲜技术目前处于国际LX水平、真空预冷保鲜技术处于国内先进水平，在农产品产地初加工、预制菜（鲜切菜）保鲜、真空保鲜链等理论和实践认知的某些方面目前处于国内外LX地位。公司技术设备在军民两个市场的应用受到客户认可与好评。公司拥有专利证书10余份，参与多项国家级和省部级研究课题。公司于2018年获江苏省农业丰收奖一等奖证书，于2019年获农业农村部全国农牧渔业丰收奖二等奖证书。
公司将持续推动以减压贮藏为核心的“上善保鲜”真空冷鲜链技术设备的产业化、规模化应用，发挥自身技术优势，为生鲜产品、预制菜及熟食品的安全、保质、新鲜、高效、环保、低碳、低损耗的物流流通做出更大贡献，致力于推动减压贮藏保鲜技术造福人类社会。
2008 年
公司成立
50 个
合作客户
16 项
技术专利
16 个
应用领域
上海善如水保鲜科技有限公司于2008年3月成立，是一家专注做减压贮藏、真空预冷、真空冷鲜链设备与保鲜技术的科技驱动型民营企业，注册于上海市临港新片区奉贤园区。所有设备产品均自主研发、保鲜效果试验均自主策划并实施。减压贮藏保鲜技术目前处于国际LX水平、真空预冷保鲜技术处于国内先进水平，在农产品产地初加工、预制菜（鲜切菜）保鲜、真空保鲜链等理论和实践认知的某些方面目前处于国内外LX地位。公司技术设备在军民两个市场的应用受到客户认可与好评。公司拥有专利证书10余份，参与多项国家级和省部级研究课题。公司于2018年获江苏省农业丰收奖一等奖证书，于2019年获农业农村部全国农牧渔业丰收奖二等奖证书。
公司将持续推动以减压贮藏为核心的“上善保鲜”真空冷鲜链技术设备的产业化、规模化应用，发挥自身技术优势，为生鲜产品、预制菜及熟食品的安全、保质、新鲜、高效、环保、低碳、低损耗的物流流通做出更大贡献，致力于推动减压贮藏保鲜技术造福人类社会。
2008 年
公司成立
50 个
合作客户
16 项
技术专利
16 个
应用领域
专家团队
Expert team
——
公司创始人 郑先章
郑先章毕业于南京航空学院（现南京航空航天大学）飞机设计与制造专业，美国弗吉尼亚工业大学（Virginia Tech）访问学者，中国制冷学会、中国农业工程学会高级会员，国际菌菇学会（International Society for mushroom Science）采后工作组成员。研发设计真空保鲜设备，研习与保鲜有关的生鲜园艺产品采后生理学和病理学、逆境细胞生物学，与保存有关的食品保藏学，并注重生鲜产品流通的全程保鲜链研究，致力于推动其商业化应用。
美国科学家 斯坦利 P. 伯格博士（Dr. Stanley P. Burg）
全世界公认，美国哈佛大学Burg博士发明了减压贮藏（hypobaric storage）技术，英文简写均为LP。 Burg博士长期是我公司的技术顾问。Burg在我公司研发攻关减压贮藏技术设备的关键进程中提供了无私的和直接的帮助，并和我公司创始人郑先章共同出版发表了2篇学术文章。Burg把毕生精力贡献给了减压贮藏，从技术理论研究到公铁海联运的减压冷藏集装箱商业化应用研究，几十年如一日执着至今，并在美国市场上取得了很高的成就。
中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究员 林丽静
林丽静，博士，研究员，中组部博士援疆团成员。广东省农村科技特派员，海南省领军人才，热带农业学科体系农产品加工与贮藏工程学科带头人，热带农业青年技术人才，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事，广东省现代农业产业技术体系龙眼产业创新团队加工岗位专家。主要从事农产品加工应用技术研发工作，主持公益性行业专项课题等项目11项。以D一作者或通讯作者发表论文48篇；编写专著2本；制定企业标准6项。获授权专利29项，第1发明人发明专利5项，实用新型专利2项，转化2项。获省级科学技术奖一等奖1项。
上海市农业科学院农产品保鲜与加工
中心主任 乔勇进
乔勇进，园艺学博士后、研究员，科技部评审专家，科技部科技特派员，教育部学位与研究生教育评估平台评审专家，上海市科技评审专家，上海市政府采购评审专家，上海市科技兴农项目评审专家，中国科普作家协会会员，上海市优秀科普作家，上海市园艺学会常务理事采后保鲜分会主任委员，中国经济林协会无花果分会常务理事；中物联农产品供应链分会专家委员会成员。先后主持国家“948”、国家科技攻关、国家自然科学基金等30多项，获得国家科技进步二等奖1项，省市级科技进步二等奖2项、三等奖1项。
上海海事大学 阚安康
阚安康，博士、博士后、高级工程师。中国制冷学会高级会员，中国造船学会辅机分委会副主任委员、中国硅酸盐学会绝热材料分委会理事。重要学术期刊上发表学术论文30余篇，其中SCI/EI检索10余篇，申请并获得国家发明专利8项，实用新型专利24项。近年来主持和参与完成教育部博士点基金、博士后基金、交通部、上海市自然基金、上海市教委等国家、省部级项目多项，企业委托课题20余项，获得国家教育部科技进步奖，上海市科技进步奖，中国航海科技进步奖，中国港口科技进步奖，上海市优秀职务发明奖，上海海事大学教学成果奖等。
专家团队
Expert team
——
公司创始人
郑先章
郑先章毕业于南京航空学院（现南京航空航天大学）飞机设计与制造专业，美国弗吉尼亚工业大学（Virginia Tech）访问学者，中国制冷学会、中国农业工程学会高级会员，国际菌菇学会（International Society for mushroom Science）采后工作组成员。研发设计真空保鲜设备，研习与保鲜有关的生鲜园艺产品采后生理学和病理学、逆境细胞生物学，与保存有关的食品保藏学，并注重生鲜产品流通的全程保鲜链研究，致力于推动其商业化应用。
美国科学家
斯坦利 P. 伯格博士(Dr. Stanley P. Burg)
全世界公认，美国哈佛大学Burg博士发明了减压贮藏（hypobaric storage）技术，英文简写均为LP。 Burg博士长期是我公司的技术顾问。Burg在我公司研发攻关减压贮藏技术设备的关键进程中提供了无私的和直接的帮助，并和我公司创始人郑先章共同出版发表了2篇学术文章。Burg把毕生精力贡献给了减压贮藏，从技术理论研究到公铁海联运的减压冷藏集装箱商业化应用研究，几十年如一日执着至今，并在美国市场上取得了很高的成就。
中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究员 林丽静
林丽静，博士，研究员，中组部博士援疆团成员。广东省农村科技特派员，海南省领军人才，热带农业学科体系农产品加工与贮藏工程学科带头人，热带农业青年拔尖人才，食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事，广东省现代农业产业技术体系龙眼产业创新团队加工岗位专家。主要从事农产品加工应用技术研发工作，主持公益性行业专项课题等项目11项。以D一作者或通讯作者发表论文48篇；编写专著2本；制定企业标准6项。获授权专利29项，第1发明人发明专利5项，实用新型专利2项，转化2项。获省级科学技术奖一等奖1项。
上海市农业科学院农产品保鲜与加工
中心主任 乔勇进
乔勇进，园艺学博士后、研究员，科技部评审专家，科技部科技特派员，教育部学位与研究生教育评估平台评审专家，上海市科技评审专家，上海市政府采购评审专家，上海市科技兴农项目评审专家，中国科普作家协会会员，上海市优秀科普作家，上海市园艺学会常务理事采后保鲜分会主任委员，中国经济林协会无花果分会常务理事；中物联农产品供应链分会专家委员会成员。先后主持国家“948”、国家科技攻关、国家自然科学基金等30多项，获得国家科技进步二等奖1项，省市级科技进步二等奖2项、三等奖1项。
上海海事大学
阚安康
阚安康，博士、博士后、高级工程师。中国制冷学会高级会员，中国造船学会辅机分委会副主任委员、中国硅酸盐学会绝热材料分委会理事。重要学术期刊上发表学术论文30余篇，其中SCI/EI检索10余篇，申请并获得国家发明专利8项，实用新型专利24项。近年来主持和参与完成教育部博士点基金、博士后基金、交通部、上海市自然基金、上海市教委等国家、省部级项目多项，企业委托课题20余项，获得国家教育部科技进步奖，上海市科技进步奖，中国航海科技进步奖，中国港口科技进步奖，上海市优秀职务发明奖，上海海事大学教学成果奖等。
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